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內毒素:高產動物的宿敵

2022年2月9日 
原文提供:
Dr. Eckel Animal Nutrition GmbH & Co. KG
(原文刊載於Milling and Grain 雜誌2021年7月份)
中文翻譯:明烜營養科技有限公司 

透過基因選拔、密集的餵飼方式通常可以造就高生產力的畜牧動物。然而,這樣的作法亦會加重內毒素的問題。為了滿足動物的需求而提供高能量或高蛋白的飼糧導致腸道或瘤胃微生物菌群轉變為革蘭氏陰性菌

當革蘭氏陰性菌在消化道中複製和死亡時,內毒素即被釋放。而後經由腸壁被大量吸收,運送到肝臟。不平衡的飼糧、病原菌或熱緊迫常導致腸道屏障的破壞,內毒素即可輕而易舉地進入血液循環。當內毒素的濃度超過肝臟解毒的能力時,就會啟動動物嚴重的免疫反應。動物因此損耗相當大量的能量,可用於生長和生產的能量就不足了。研究顯示,免疫系統所需的高能量會降低飼料效率高達27%


許多農場都證實這個狀況,與內毒素相關的問題不是零星發生,甚至在管理優良的農場都曾發生過因內毒素引發的嚴重結果。

內毒素對所有動物的意義
近期的研究顯示了內毒素對所有動物的影響,威脅了動物的生產力、健康和福祉。

在泌乳牛,餵飼精料導致瘤胃中內毒素濃度比一般芻料餵飼高八倍。綜合分析研究顯示瘤胃中內毒素含量隨著精料比例增加而增加,血液中發炎指標也等比例增加。重複使用內毒素攻毒泌乳牛致使每日採食量降低10至20公斤,易致使第四胃異位,試驗中至少一半的動物有此狀況。除此之外,暴露在內毒素的環境會導致代謝失調和慢性免疫抑制,易使泌乳牛乳房炎和胎盤滯留的風險提高。內毒素造成的蹄部微血栓更可能致使蹄葉炎和跛腳情形發生。

在豬,有便秘問題母豬更易被消化道中的內毒素影響。如同泌乳牛,內毒素亦可能造成母豬蹄部病變和跛腳問題。除此之外,內毒素會抑制催乳素的分泌,刺激腎上腺皮質醇增加,因而抑制初乳和母乳的分泌。多種賀爾蒙互相平衡良好才能造就良好的泌乳,內毒素會造成母豬乳房炎無乳症候群 (MMA)。除此之外,內毒素會由母豬經由胎盤、初乳或母乳傳遞給小豬,造成小豬的微血栓和組織壞死。近期於一個母豬場的研究顯示50-100%小豬從出生第一天起即有尾巴、耳朵或是蹄部的壞死症狀。另外一個小豬組織壞死症狀高峰在於離乳後,當腸道菌群還在適應轉換為固體飼料,小豬腸道內的內毒素濃度此時就會上升。
 
在家禽,許多研究顯示內毒素會顯著影響腸道型態,例如降低白肉雞腸道中絨毛高度和腺窩深度、降低蛋雞的產蛋性能、降低白肉雞和蛋雞的體增重。免疫活化對於鈣的需求量非常高,因此內毒素會降低蛋殼穩定度和骨骼強度。有趣的是,內毒素造成白肉雞的全身性反應被證實會提高肺動脈壓,這是肺動脈高壓症候群和腹水的主要危險因子。

簡而言之,內毒素威脅著畜產動物,負面影響動物的福祉和健康。由於各種抑制生長表現的結果,內毒素也限制了農場的獲利。
 

保護動物免受內毒素的威脅
原則上而言,總共有三種方式來處理內毒素造成畜產動物的挑戰。第一,預防消化道中高濃度的內毒素產生,進而降低動物嚴重內毒素問題的風險。第二,完好無受損的腸道屏障可以降低內毒素從腸道進入血液循環。第三,預防動物慢性發炎反應,避免內毒素引起的免疫過激。
 
減少內毒素對家畜禽負面影響的策略組合中,還包含各種最佳化餵飼和管理的方法。餵飼方面,避免動物經歷劇烈的飼糧改變 (例如,轉換期或是離乳期),預防消化道中大量革蘭氏陰性菌的死亡。除此之外,足夠的纖維對於健康腸道菌群是必須的。預防梭菌、球蟲、大腸桿菌和隱孢子蟲的感染,來維持完整無缺的腸道屏障。關於管理方面,降低熱緊迫的方式是非常關鍵。熱緊迫會降低腸道血流量,進一步負面影響緊密連結,造成腸道屏障的受損。此外,餵飼方面造成的緊迫,例如限飼、營養不良或飼料品質不佳都必須避免,否則會影響動物對內毒素的抵抗性。
 
上述所提的方法皆可幫助降低內毒素對畜牧動物的負面影響。然而,實務操作上非常難達成。因此,我們需要一個餵飼解決方案特別針對內毒素所有方面來做預防和處理。
 

獨特的解決方案
為了解決以上的問題,Dr. Eckel Animal Nutrition研發了艾毒淨,一個獨特的解決方案,幫助飼料製造業者、農場和動物一同對抗內毒素的負面影響。艾毒淨的三重作用方式全面降低內毒素的有害影響:降低消化道中內毒素的濃度、益生質成分支持腸道屏障功能、植生素成分藉由抵銷過度發炎反應來保護肝臟功能 (圖一)。
 

圖一:艾毒淨-針對內毒素的三重作用模式

精心挑選的成分組合,經驗證可帶給動物最好的保護,免受內毒素相關的問題困擾。
艾毒淨經由特殊過程而被活化。起初藉由整流產品表面的陽離子,從而使艾毒淨能夠在廣泛的pH值範圍內固定內毒素,達成有效地捕捉腸道內大量的內毒素 (圖2)。
 

圖二:艾毒淨創新活化機制,確保內毒素高吸附效果。

此外,艾毒淨中植生素的成分經由微粒子化處理提高了釋放效率,並同時提高保護肝臟效力,更有效的抵銷過度發炎反應。
 

對高產動物嚴重的威脅
內毒素對高產動物造成嚴重的威脅,損害的動物的健康、福利還有生產力。Dr. Eckel Animal Nutrition 最新創新的研發—艾毒淨,是保護動物免受於內毒素引起的問題的重要一步,同時配合所有其他策略來徹底解決內毒素問題。

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►產品介紹:艾毒淨 
►廠商介紹:DR. ECKEL