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創新科學：植生素的方式創造成功養豬事業
原文提供：Dr. Eckel Animal Nutrition GmbH & Co. KG
(原文刊載於Feed and additive 雜誌2022年1月份)
中文翻譯：明烜營養科技有限公司
現代養豬對永續經營的需求逐漸增加，這同時也成為種豬和肉豬生產者重要的挑戰之一。他們要如何滿足日漸增加的期待，同時也保持牧場的獲利?這裡有個伸手可及的方案，同時也非常可行：就採用植生素的方式吧!
永續生產不僅止於意味著動物是使用保護且促進福祉的方式飼養，同時也代表著有效率且有責任的運用資源。畜牧生產者的挑戰為滿足這些需求的同時成功可獲利。鑒於消費者期望和日益增加的相關法規，這些挑戰逐漸成為現實。
離乳期是一個特別重要的時期。此時動物暴露於許多緊迫因子的環境中，因此，在一開始即能夠提供動物任何支持是非常關鍵的。這些緊迫因子中幾乎存在於所有農場，包含仔豬畜舍的移動、離乳後不同窩仔豬混合，導致仔豬間打鬥建立社會序位。另一個緊迫因子為固態飼料的轉換期和消化道的適應：有些仔豬需要長達48小時才會開始採食固態飼料，這將在一開始觀察到採食量的降低，而後又過度採食，最終提高了下痢的風險。
他們讓抗生素生長促進劑 (AGPs)看起來過時
其中一個策略為支持腸道微生物菌群。至今，科學尚未完全接露腸道微生物菌群和生長表現之間的相互關係。然而，無可置疑的是微生物菌群與能量收穫能力、與病原菌抵抗能力之間強烈的關係。我們也能肯定細菌感染和發炎反應消耗許多能量，進而抑制生長表現。這也是抗生素生長促進劑 (AGPs)開始使用的主要原因，作為確保生產者的獲利、同時希望抗生素可以支持對抗病原菌和減少感染發生。今日，抗生素生長促進劑仍廣泛地在世界各地使用。幾十年來飼料中的抗生素確實發揮了抑制環境中負面因素，進而提高生長表現。然而，現今我們才警覺抗生素生長促進劑帶來的危害：他們摧毀了動物腸道中珍貴的天然微生物菌群，損害了動物的福利，嚴重導致抗藥性細菌的產生，最終威脅人類的健康。
幸好，越來越多國家理解動物營養中不正確使用抗生素是一條死胡同。這價值鏈中所有的利害關係者－消費者、通路商、生產者和農場－一致認同該採取行動。自然而然，生產者和農場端會將重點放於飼料。對所有想要有責任且永續經營的人、同時達成高生產表現，這是一個起始點。我們有一個強而有力的盟友稱為植生素，會幫我們達成這項目標。
他們是好東西，而且他們知道
證據清楚說明植生素飼料添加劑的潛力：植生素有效成分的組合可以有效取代抗生素生長促進劑，預防細菌抗藥性和提升動物安全和福祉，因此幫助畜牧生產者達成永續－且有獲利－的目標。
在眾多植生素中，我們拿啤酒花 (humulus lupulus) 作為例子。啤酒花在醫療已被使用數千年之久。因其苦味和抗微生物、保存功能，啤酒花也被選作為生產啤酒使用。啤酒花含有特定植物化合物，結構與離子型藥物類似－這是一個增加細胞膜對離子通透性的分子－因此可以抑制革蘭氏陽性菌 (如鏈球菌、梭菌、金黃色葡萄球菌等)，同時為動物飼料中具有高潛力取代抗生素的天然替代物。
除此之外，植生素飼料添加劑可以做到更多：他們是真實可行的解決方案，可以舒緩緊迫相關問題、減少發炎反應、支持免疫系統，最終增進動物的福利。艾優植™就是個最好的例子：它是一個植生素複合物，含有精心挑選的啤酒花成分和其他植物成分，設計做為支持健康消化道微生物。許多研究已證實艾優植™對生長指標有正面影響，例如日增重、飼料效率還有動物福利的指標。
他們許下承諾且他們實現承諾
改善動物福祉和生長表現、對消費者而言更健康更安全的產品、對農場經營者更高的生產力、對環境更永續且更多保護：植生素添加劑承諾了這麼多－而且他們真的能夠實現! 截至目前的試驗和經驗顯示植生素真的能夠在正確的組合下，做出這些改變。
讓我們話題回歸到仔豬和離乳帶來的挑戰。同樣地，植生素有巨大的潛力。一個保育期仔豬餵飼試驗，特別包含了離乳後第一週的結果如下。
這個試驗比較了抗生素生長促進劑的效力和植生素添加劑艾優植™ (AntaPhyt; Dr. Eckel Animal Nutrition)。數字是不會騙人的：與抗生素生長促進劑相比，使用植生素添加劑的組別顯示了更好的生長表現和飼料效率。事實上，早在離乳後第一週，這個組別就已經顯示了每隻動物平均每日增重高200克。這個優勢維持整個保育期，最終體重比控制組高了2公斤。
這個結果代表了我們可以屏除抗生素生長促進劑，至少部分，同時我們也可以不使用抗生素下來達成甚至更好的結果。
植生素走在前面－一條通往永續生產、抗生素減量、減少資源浪費、更安全和更健康，對於畜產動物和人類都相同，對生產者而言是更長遠的成長和獲利。所以，我們何樂而不為!
永續生產不僅止於意味著動物是使用保護且促進福祉的方式飼養，同時也代表著有效率且有責任的運用資源。畜牧生產者的挑戰為滿足這些需求的同時成功可獲利。鑒於消費者期望和日益增加的相關法規，這些挑戰逐漸成為現實。
離乳期是一個特別重要的時期。此時動物暴露於許多緊迫因子的環境中，因此，在一開始即能夠提供動物任何支持是非常關鍵的。這些緊迫因子中幾乎存在於所有農場，包含仔豬畜舍的移動、離乳後不同窩仔豬混合，導致仔豬間打鬥建立社會序位。另一個緊迫因子為固態飼料的轉換期和消化道的適應：有些仔豬需要長達48小時才會開始採食固態飼料，這將在一開始觀察到採食量的降低，而後又過度採食，最終提高了下痢的風險。
他們讓抗生素生長促進劑 (AGPs)看起來過時
其中一個策略為支持腸道微生物菌群。至今，科學尚未完全接露腸道微生物菌群和生長表現之間的相互關係。然而，無可置疑的是微生物菌群與能量收穫能力、與病原菌抵抗能力之間強烈的關係。我們也能肯定細菌感染和發炎反應消耗許多能量，進而抑制生長表現。這也是抗生素生長促進劑 (AGPs)開始使用的主要原因，作為確保生產者的獲利、同時希望抗生素可以支持對抗病原菌和減少感染發生。今日，抗生素生長促進劑仍廣泛地在世界各地使用。幾十年來飼料中的抗生素確實發揮了抑制環境中負面因素，進而提高生長表現。然而，現今我們才警覺抗生素生長促進劑帶來的危害：他們摧毀了動物腸道中珍貴的天然微生物菌群，損害了動物的福利，嚴重導致抗藥性細菌的產生，最終威脅人類的健康。
幸好，越來越多國家理解動物營養中不正確使用抗生素是一條死胡同。這價值鏈中所有的利害關係者－消費者、通路商、生產者和農場－一致認同該採取行動。自然而然，生產者和農場端會將重點放於飼料。對所有想要有責任且永續經營的人、同時達成高生產表現，這是一個起始點。我們有一個強而有力的盟友稱為植生素，會幫我們達成這項目標。
他們是好東西，而且他們知道
證據清楚說明植生素飼料添加劑的潛力：植生素有效成分的組合可以有效取代抗生素生長促進劑，預防細菌抗藥性和提升動物安全和福祉，因此幫助畜牧生產者達成永續－且有獲利－的目標。
在眾多植生素中，我們拿啤酒花 (humulus lupulus) 作為例子。啤酒花在醫療已被使用數千年之久。因其苦味和抗微生物、保存功能，啤酒花也被選作為生產啤酒使用。啤酒花含有特定植物化合物，結構與離子型藥物類似－這是一個增加細胞膜對離子通透性的分子－因此可以抑制革蘭氏陽性菌 (如鏈球菌、梭菌、金黃色葡萄球菌等)，同時為動物飼料中具有高潛力取代抗生素的天然替代物。
除此之外，植生素飼料添加劑可以做到更多：他們是真實可行的解決方案，可以舒緩緊迫相關問題、減少發炎反應、支持免疫系統，最終增進動物的福利。艾優植™就是個最好的例子：它是一個植生素複合物，含有精心挑選的啤酒花成分和其他植物成分，設計做為支持健康消化道微生物。許多研究已證實艾優植™對生長指標有正面影響，例如日增重、飼料效率還有動物福利的指標。
他們許下承諾且他們實現承諾
改善動物福祉和生長表現、對消費者而言更健康更安全的產品、對農場經營者更高的生產力、對環境更永續且更多保護：植生素添加劑承諾了這麼多－而且他們真的能夠實現! 截至目前的試驗和經驗顯示植生素真的能夠在正確的組合下，做出這些改變。
讓我們話題回歸到仔豬和離乳帶來的挑戰。同樣地，植生素有巨大的潛力。一個保育期仔豬餵飼試驗，特別包含了離乳後第一週的結果如下。
這個試驗比較了抗生素生長促進劑的效力和植生素添加劑艾優植™ (AntaPhyt; Dr. Eckel Animal Nutrition)。數字是不會騙人的：與抗生素生長促進劑相比，使用植生素添加劑的組別顯示了更好的生長表現和飼料效率。事實上，早在離乳後第一週，這個組別就已經顯示了每隻動物平均每日增重高200克。這個優勢維持整個保育期，最終體重比控制組高了2公斤。
這個結果代表了我們可以屏除抗生素生長促進劑，至少部分，同時我們也可以不使用抗生素下來達成甚至更好的結果。
植生素走在前面－一條通往永續生產、抗生素減量、減少資源浪費、更安全和更健康，對於畜產動物和人類都相同，對生產者而言是更長遠的成長和獲利。所以，我們何樂而不為!
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